Cocer las alcachofas, raspar sus hojas y despinar los fondos.

Disolver el caldo de carne con una taza de agua y licuar junto a la pulpa de las alcachofas, sal y pimienta.

Pasar por cedazo (colar) y llevar a fuego lento en una olla con un poco de aceite Vegetal, revolver hasta que hierva. Agregar la crema al final y servir lo que acabas de crear.