CARPACCIO DE ZUCCINI
  • Reloj
    10 Minutos.
  • Personas
    de 1 a 2 Personas.
  • Aceite
    Pepita de uva.

CARPACCIO DE ZUCCINI

Laminar los zuccinis y disponer en un plato de manera ordenada.

Freír las alcaparras y reservar.

Condimentar los zuccinis con el jugo de un limón, el aceite de Pepita de Uva, sal y pimienta.

Espolvorear las alcaparras fritas y coronar con escamas de queso parmesano.

INGREDIENTES

  • 4 - Zuccinis pequeños
  • 1/2 - Taza Alcaparras
  • 1/2 - Taza Queso parmesano
  • 1/2 - Taza Aceite Pepita de Uva Chef
  • 1 - Jugo y zeste de limón
  • - - A gusto Sal y Pimienta

PREPARACIÓN

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